Château Vieux Longa

Chateau Vieux Longavl

 

Appellation : Saint-Emilion
Superficie : 4 ha
Terroir : gravelo-sableux
Age moyen du vignoble : 40 ans
Encépagement : Merlot 80% et Cabernet Franc 20%

 

 CONDUITE DU VIGNOBLE

Taille guyot simple
Culture raisonnée
Vignoble enherbé en milieu du rang
Effeuillage sur une face
Vendange manuelle et mécanique

 

VINIFICATION

Tri à la parcelle et au cuvier
Cuvaison en cuves inox
Elevage en cuves inox et en barriques (1/4 barriques neuves)
Vin disponible en bouteilles et magnums.

 

DEGUSTATION

Vin à la robe profonde, couleur intense aux reflets pourpres le Château Vieux Longa offre une grande complexité aromatique. Sa bouche ronde, suave présente un beau caractère fruité très axé sur des arômes de petits fruits rouges. Belle richesse aromatique, grande puissance tannique et texture charnue, des traits caractéristiques d’un vin au bon potentiel de garde.

 

ACCORDS METS ET VIN

 

accord

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